| HomeFilosofieProjectenPartnersAmuse WedstrijdGalaGolf EventDonatiesReserverenContact | 
|
||||||||||||||
Deelnemende Opleidingen
Juryleden Amusewedstrijd | ROC Westerschelde wint finaleMelvin Rijckaert en Jonas Fransen van ROC Westerschelde hebben met de amuse “Zeeuws Pintje – een combinatie van scheermesjes met Java Bier” op donderdag 31 mei in Grand Hotel Huis ter Duin de finale van de Sharing Success Amusewedstrijd gewonnen. Hiermee hebben Melvin en Jason een plaats in het sterrenteam van Cees Helder, Eric van Loo, Marcel van Lier en Paul Fagel verworven. Dit team kookt op zaterdag 10 november het diner tijdens het Sharing Success Gala 2007. Tevens krijgen Melvin en Jonas een stageplaats in Grand Hotel Huis ter Duin aangeboden
 Het juryrapport was lovend over de creatie van Melvin en Jonas. Juryvoorzitter Simon de Vogel gaf een toelichting aan de 100 genodigden “Naast de kleur, geur, smaakcombinatie en originele presentatie en naam zijn het met name de gebruikte regionale produkten, de scheermesjes uit Zeeland, het bier uit Hulst, die het verschil hebben gemaakt. Overigens was de gehele jury onder de indruk van het hoge niveau van inzending. De opleidingen zien deze finale als een showcase voor de opleiding en weten hun studenten tot grote hoogte te brengen. In 5 jaar is het niveau duidelijk gegroeid.“ Tussen het serveren van de amuses begaf Simon de Vogel zich regelmatig tussen de gasten en juryleden om indrukken uit te wisselen. De juryleden lieten zich daarbij soms kritisch uit en gaven daarnaast zeer waardevolle tips. Herman den Blijker “Doe geen concessies aan je eigen visie, geloof in jezelf en durf je nek uit te steken” Uit handen van Kees Helder, culinair ambassadeur van het Sharing Success Gala, ontvingen Melvin Rijckaert en Jonas Fransen van ROC Westerschelde de koksbuis van het sterrenteam. De aanwezige juryleden plaatsten direct een handtekening op deze unieke koksbuis, waardoor het direct een collectors item werd.
De 20-jarige Melvin Rijckaert uit Axel en 19-jarige Jonas Fransen uit Zuiddorpe vonden de inspiratie voor hun amuse in hun eigen provincie Zeeland. “Er zijn hier zoveel mooie produkten die maar weinig mensen kennen en die veel meer aandacht verdienen. Waarom van ver halen als het dichtbij beschikbaar is ?. Tijdens de voorronde in Terneuzen waren de juryleden al lovend over de originaliteit en het echte Zeeuwse karakter. En het is natuurlijk erg leuk dat het ook in de landelijke finale is aangeslagen.”
“Beste amuse - Sharing Success gala 2007”Niet alleen de Prijs voor Beste Amuse; ook de prijs voor de beste Wijn-Amusecombinatie ging naar ROC Westerschelde. De 20-jarige Caressa de Vliegere uit Hulst ontving uit handen van Eduard van der Toolen, zelf Meestergastronoom, een unieke vacuvin wijnopener. Caressa koos voor de 2006 Chateau Tour de Mirambeau Réserve uit de Bordeaux. Ook Caressa krijgt een stageplaats aangeboden in Grand Hotel Huis ter Duin. Pepijn Boussen, de begeleidende docent van ROC Westerschelde, werd ook uitvoerig in de feestvreugde betrokken. “We zijn vanochtend om 06.00 uur vertrokken en om nu 10 uur later met 2 van de 3 prijzen terug naar Terneuzen te gaan, is toch wel heel bijzonder. Reeds in de voorbereidingen had ik al een goed gevoel over de samenwerking binnen het team en de gedrevenheid van Melvin, Jonas en Caressa. We gaan ons nu voorbereiden op het Gala van 10 november, want ook daar willen we uiteraard indruk maken”.
Gré Krijn, coördinator Horeca van ROC Westerschelde was uiteraard zeer trots op Melvin, Jonas en Caressa. “Als kleine ROC in Zeeuwsch Vlaanderen zijn we niet zo bekend, maar met deze 2 prijzen hebben de studenten de opleiding landelijk op de kaart gezet. Steeds meer mensen ontdekken de gastronomie in Zeeland dankzij restaurants als Oud Sluis, de Kromme Watergang en Inter Scaldis. Overigens zijn dit ook bedrijven waar onze studenten werkzaam zijn”
De publieksprijs was voor Jim de Jong en Rendal Bijleveld van ROC Zadkine. De creatie “kippenlevermousse met cracker van zuurdesem en colonata, appelschuim en sechuancress” werd door een meerderheid van de gasten, waaronder burgemeester van Noordwijk Harry Groen, Kunstenaarsechtpaar George van Herwaarden en Fransje Mulder, als beste beoordeeld.
Nadat hij ook in 2006 in de finale op het podium stond, kreeg Jim dit jaar de beker voor de publieksprijs.
 De winnende amuse wordt tijdens het Sharing Success Gala op 10 november 2007 als onderdeel van het menu geserveerd. De afgelopen jaren was het gala een groot succes met in 2006 de recordopbrengst van EUR 930.000,00 voor het Liliane Fonds. Kracht van het Sharing Success Gala is de belangeloze medewerking van artiesten, locatie, medewerkers en leveranciers waardoor elke EURO direct naar het goede doel gaat. Letterlijk en figuurlijk delen personen en bedrijven hun succes ten bate van het Sharing Success Gala en daarmee het goede doel.De finale van de amusewedstrijd werd mede mogelijk gemaakt door VacuVin, Heuvelman Sound & Vision Sligro, Kwast Wijnkopers en Grand Hotel Huis ter Duin.
 |
||||||||||||||